东莞市市场监督管理局近日发布的《东莞市市场监督管理局关于食品监督抽检信息的通告》，涉及我市1家经营者。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　东莞市东坑元文餐饮店使用的“勺子”和“小碗”

　　东莞市东坑元文餐饮店使用的“勺子”和“小碗”（抽样日期：2022年11月25日），大肠菌群项目不合格。

　　我局执法人员对该店进行了立案调查，该店未按照要求对餐具进行清洗消毒的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。该店积极配合调查，如实交代违法事实，并及时落实整改措施，我局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，责令当事人改正上述违法行为，并给予以下行政处罚：警告。（《行政处罚决定书》：东市监处罚〔2023〕300222010号）。

　　该店自查认为可能是餐具清洗之后没有经过消毒，清洗和放置时受污染，最终导致抽检不合格。该店进行了整改，一是清洗餐具必须使用干净的自来水，清洗过后用开水再烫一次，然后晾干备用；二是餐具用带盖的容器盛放，不让其他人随便接触，防止污染；三是提高人员的卫生观念，确保店内环境保持干净卫生。我局对该店组织复查，复查结果合格。

东莞市市场监督管理局  

2023年6月20日