东莞市市场监督管理局发布《关于食品监督抽检信息的通告》（2023年第34号），涉及我市1家经营单位。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

       一、东莞市麻涌潮品轩餐饮店使用的“煎炸油”产品

      （一）东莞市麻涌潮品轩餐饮店使用的“煎炸油”（抽检日期：2023年4月18日）产品，检出极性组分项目不符合 GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》要求，检验结论为不合格。

      （二）对该餐饮店违法违规行为依法处罚情况

我局执法人员对该餐饮店进行立案调查，该店经营极性组分项目不符合食品安全国家标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，构成经营不符合食品安全标准食品的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第(四)项的规定，我局决定对当事人给予以下行政处罚:没收违法所得；罚款。《行政处罚决定书》（编号：东市监罚〔2023〕042072502号） 

     （三）原因排查及企业整改情况

该餐饮店收到不合格《检验报告》后，立即进行认真分析，查找原因。该餐饮店认为抽检不合格的“煎炸油”（抽检日期：2023年4月18日）产品，来源合法，质量符合食品安全标准。该批次“煎炸油”抽检不合格的原因是反复煎炸的次数多，没有及时更换新的食用油和频繁煎炸不同类型的产品导致的。

东莞市市场监督管理局

2023年7月27日