9月26日，“南方+APP”刊发《稳增长·创百亿｜华美食品：产品创新＋技术改造，助力茶山打造中国食品强镇》
走进华美食品的工厂大门，一阵阵熟悉的奶香味迎风飘来，让人嘴角不由上扬。这家30余年历史的食品企业，从成立伊始，就致力于把香甜带到每个家庭，让人嘴边始终挂着甜甜的笑容。
进入华美食品炖蛋糕生产车间，成千上万个炖蛋糕正在经历蒸煮、烘烤、冷却等自动化环节，从流水线上齐刷刷的运输着……华美食品创建于1991年，位于茶山镇南社村，主要从事月饼和饼干等烘焙类食品研发、生产和销售，是全国最大的月饼生产企业。
华美食品是茶山镇打造产业集群，建设食品强镇的具体体现。
今年初，在获选“东莞市食品饮料产业集群核心区”后，茶山镇提出到2025年，全镇食品饮料企业数量超过100家，产值超过100亿元；加快培育食品饮料行业龙头，扶持规上食品企业数量超过20家，亿元以上重点食品龙头企业10家……
推出国潮国色等系列创新产品
今年的中秋节，华美月饼如往年一样受到消费者热捧，稳定中不乏创新。
2022年，华美食品继续延续其31载的月饼制作初心，致力于给国人中秋佳节留下一份华美记忆，华美今年在包装上更注重传承中华优秀文化，并致力于月饼品质提升。
今年，华美食品推出了国潮、国色等系列中秋月饼手信。其中，国潮系列，将东方美学与传统与时尚的进行碰撞融合，融入了金色凤凰、荷花等元素，城市剪影等地域文化等元素，以国潮形式展现新时代美好；国风系列采用极具传统韵味的红绿色调，四周配以“江崖海水”纹样，中间再以一朵大红牡丹作为点缀，突破于常规包装的风格设计，在视觉上将礼盒与古韵链接，打造了雍容华贵、国韵福月等月饼礼盒，寓意文化繁荣、团圆美好、花开富贵。
产品质量的不断提升，离不开先进的生产设备。
华美食品斥巨资从日本引进自动化月饼生产线。这条生产线制造出来的月饼，工艺更为标准，品质更加稳定、安全。此外，为进一步满足年轻消费者的喜好，华美食品更加注重口味创新，研发出了新口味的流心月饼及水果月饼。
面对大环境的影响，华美食品市场销售压力较大，加上原料价格大幅上涨、物流成本高等因素，华美食品多措并举积极应对，如加大网上销售直播引流等措施拉动销售、采取提前下单批量采购等措施减轻成本压力。
同时，华美食品作为高新技术企业，可享受多重优惠，比如所得税享受优惠税率，享受研发费用加计扣除，设备技改投入还享受了东莞市传统行业技改资助。
推出一系列创新性举措
一直以来，华美食品十分重视技术改造、研发创新，推出了一系列有实质性举措，并取得了较大成效，进一步助力茶山打造食品强镇。
在技术改造方面，华美食品先将蛋糕技改全自动粘盒机，极大节省人力成本，直接提升经济效益60万元/年。同时，通过设备技术改造、流程规范等，鸡蛋产出率提升7%，节省费用210万元/年；使用立式包装机代替手工装托包装，节省人力25人/班，年节省直接人工费用30万元。
华美食品还采用了MES智能制造系统，采用 IT 技术规范生产过程（配料、投料），让系统按工艺要求指导员工进行配料、投料，降低出错概率（投错料、漏投料、未按 BOM 标准投量、未按工艺要求顺序投料等），实现追溯管理。同时，引进先进视觉检测系统，通过光学成像识别产品缺陷，提升消费者满意度；采用高性能金检机、X光机、克重机等多种自动化检测设备，保证食品安全。此外，还自主开发定点巡检系统，通过系统提醒和监控关键控制点的检查，有效提高现场的管控水平。
在产品创新方面，华美食品在月饼版块研发了奶黄皮流心奶黄月饼、水果月饼等，满足年轻消费者群体多样化消费需求；在糕饼方面，采用低温慢烤、上烤下蒸等技术工艺，研发更多营养不上火的糕点，有食用趣味性的休闲蛋糕等。
此外，华美食品在销售方面也积极创新方式。作为主要内销为主的食品企业，华美食品自建直播厅，组织直播团队做直播；与明星、达人、网红合作开展直播带货。同时，入驻天猫、京东、淘宝、拼多多、抖音等各大核心电商平台，并开展小红书“种草”等宣传活动。
华美食品集团副总经理周宏纯表示，通过一系列创新举措，华美食品品牌知名度和美誉度提升，线上销售有所增长。
助力茶山打造中国食品强镇
今年，茶山镇推出了《茶山镇食品饮料产业集群培育实施方案》明确提出，将在培育重点企业，促进食品项目技术改造升级，加强“小升规”辅导，助推小微食品企业升规发展，创新招商方式，聚焦食品龙头产业项目招引，创新投融资服务机制，发展总部经济，支持培育龙头企业上市，加快人才招引等，加快培育具有核心竞争力和特色优势的食品饮料产业集群。
目前，正在制定《茶山镇支持食品饮料产业集群发展培育专项资金管理办法》，也将从培育企业梯度发展、优化产业发展空间、强化企业品牌建设等方面发力，推动茶山镇食品饮料产业规模和质量更上一层楼。
系列政策措施的出台，对华美食品的发展将有怎样的推动作用？
周宏纯表示，政策助力给企业的发展腾飞带来了极大帮助，产业形成集群可以产生成本优势、优化产业发展空间、强化企业品牌建设等。
作为“中国食品名镇”，茶山有着良好的产业基础、有效的帮扶举措、优良的发展环境，那华美食品将如何把握机遇进一步做大做强，助力茶山镇食品饮料行业争创百亿产值？
周宏纯表示，茶山镇政府针对食品行业制定了很多帮扶政策，支持食品企业快速发展，华美食品将充分利用这些政策，在企业内部大胆创新，在技术研发、产品创新、营销创新方面下足功夫，推动茶山食品饮料产业集群高质量发展，助力茶山打造中国食品强镇。
