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2025-05-29 来源: 清溪供销社、塘厦供销社、洪梅供销社【字体: 大 中 小】 打印-
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为深入贯彻落实乡村振兴战略,传承传统饮食文化,丰富市民传统节日生活,各基层供销社开展形式多样的活动。
清溪供销社助力举办清溪镇首届“万粽飘香”传统客家包粽子活动。5月10日上午,清溪民间百名“包粽能手”欢聚一堂,在维康生态园展开清溪镇首届传统客家粽子制作交流活动,以粽为媒,展示中国最美小镇独特魅力。
活动期间,数十张长桌一字排开,绿油油的粽叶、晶莹的糯米、饱满的馅料整齐摆放,105名参赛者大展技艺。期间,还搭配诵读端午祈福文、客家山歌、客家话串烧表演及抽奖活动,现场热闹非凡。
清溪供销社作为活动协办方精心打造的"清溪麒麟手信"主题展区人气爆棚,展台上的麒麟粽与麒麟莞香系列手信通过实物陈列、工艺图解、文化讲解等多元形式全方位呈现,引得市民络绎驻足。"麒麟粽"是清溪供销社2022年推出的清溪麒麟手信,为复原地道客家风味,深入探访十余家民间粽子作坊,反复比对原料配比,最终将客家柴火灶古法蒸制技艺与现代标准化生产完美融合,一片片粽叶里包裹的不仅是美味的食材,更是客家人对传统的坚守、对文化传承的生动注脚。
目前清溪供销社在清溪镇政府的指导下,已打造出麒麟粽、麒麟腊肠、麒麟腊肉,麒麟坚果、麒麟曲奇、麒麟莞香等六种产品,下来,清溪供销社将深度挖掘“文旅+手信礼品”农文旅商业价值,让本地土特产和客家传统文化、民俗文化、非遗文化充分融合,拓展全镇农产品销售市场,提高清溪特色农产品的美誉度、知名度,推动乡村旅游发展。
塘厦供销社开展包粽子活动。为弘扬中华民族传统文化,丰富员工文化生活,强化团队凝聚力。在端午节即将来临的5月22日上午,塘厦供销社工会委员会组织开展了包粽子活动,干部员工热情高涨、踊跃参与,共庆传统佳节。
活动筹备阶段,员工们提前准备好糯米、粽叶、蛋黄、五花肉等食材,并将清洗干净的粽叶、泡发好的糯米等整齐摆放。在活动现场,经验丰富的先为大家讲解示范包粽子的技巧。只见她将粽叶卷成漏斗状,填入糯米、馅料,再巧妙地将粽叶包裹、捆扎,整个过程一气呵成,转眼间一个个棱角分明的粽子便呈现在大家眼前。
在能手们的示范和指导下,员工们纷纷摩拳擦掌、跃跃欲试,大家围坐在一起,边包粽子边交流技巧、分享生活趣事,现场欢声笑语不断。尽管部分员工是首次尝试,包出的粽子形状各异,但这丝毫没有影响大家的热情。大家相互帮助、相互鼓励,现场气氛融洽而温馨。桌面摆满的粽子,承载着员工们满满的心意与节日祝福。
此次活动,不仅让员工们在动手实践中体验到传统民俗文化的魅力,更增进了彼此之间的交流与沟通,增强了团队的凝聚力和向心力。下来,塘厦供销社工会委员会将继续秉持传承和弘扬中华优秀传统文化的理念,开展更多形式多样的文化活动,为员工营造一个更加温馨和谐的工作环境。员工们也将以更加饱满的热情和团结协作的精神投入到工作中,推动供销社事业实现高质量发展。
洪梅供销社精心制作具有水乡特色粽子。端午佳节渐近,粽香在洪梅供销社中氤氲飘散。洪梅供销社积极作为,全力投身极具洪梅水乡特色的枣红糯粽子的生产与销售工作,近日,洪梅水乡枣红糯粽子生产工作正有序推进,各环节分工明确、有条不紊,展现出一派繁忙的生产景象。以咸粽和枧水粽为拳头产品,在传承水乡饮食文化的同时,为乡村振兴事业添砖加瓦,彰显了供销系统服务 “三农” 的使命担当。
走进洪梅供销社的粽子生产车间,便能看到一片热火朝天、井然有序的忙碌景象。在包扎粽子区域,经验老到的师傅们手法行云流水,将枣红糯米与准备精良的馅料熟练地放入粽叶之中,快速折叠、严实包裹,随后用棉线迅速缠绕捆绑,眨眼间,一个个棱角分明、紧实饱满的粽子就摆满了桌面。
对顾客需求或者出于远距离顾客的考虑,为将枣红糯粽子的美味发挥到最大,洪梅供销社采用真空包装,由工作人员将包扎好的粽子精准无误地放入真空袋,抽气、封口一气呵成,把新鲜“锁住”,确保粽子在密封环境下能够长时间良好保存,为后续远销做好充足准备。
为了迎接端午销售高峰,洪梅供销社全体人员齐心协力,早早谋划、多管齐下。线下,工作人员积极奔走,与各部门、个体户等等建立合作,参与“供销集市”活动,全力拓展销售渠道。线上,借助网络将这份水乡美味的独特魅力传递给天南海北的消费者。
展望未来,洪梅供销社将持续深耕枣红糯粽子产业,在坚守传统风味的根基上,进一步强化品牌建设与宣传推广力度,通过参加各类农产品展销会、举办美食文化节等活动,让洪梅枣红糯粽子这一水乡特色美食走出广东,走向全国乃至更远的地方,让更多人在端午佳节能够品尝到这份来自洪梅水乡的独特美味,深切感受洪梅深厚的文化底蕴与蓬勃的发展活力!
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