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中国特色食品名镇 ——东莞市道滘镇
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  • 2019-07-18 07:15:09
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道滘原名到滘,地处珠江三角洲冲积平原,因东江水网的众多河涌在此纵横交汇而得名,是东莞市著名水乡之一。耕地肥沃,盛产蔗糖和稻谷,辖区面积54.3平方千米。2017年,下辖13个村、1个社区,户籍人口6.01万人,常住人口14.25万人。道滘镇美食文化源远流长,具有浓郁的地方风情和鲜明的水乡特色。“道滘粽”“道滘肉丸”“道滘米粉”“道滘龙船饼”等一批风味独特、物美价廉的传统美食誉满岭南。道滘镇是东莞市现代制造业重镇之一,先后被中国食品工业协会评定为“中国特色食品名镇”,被广东省授予“广东省技术创新专业镇(食品行业)”和“广东省产业升级转型示范区(食品)”称号,并获得“中国曲艺之乡”“中国民间文化艺术之乡”“全国游泳之乡”“全国亿万农民活动先进镇”等称号。

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图1  道滘镇航拍图

2017年,道滘镇工业总产值208.1亿元,其中规模以上工业增加值41.54亿元,全社会固定资产投资总额19.46亿元,社会消费品零售总额21.76亿元,实际利用外资834万美元,外贸进出口总额62.70亿元,税收收入18.43亿元(国税收入13.2亿元,地税收入5.2亿元),用电量12.26亿千瓦时(其中工业用电10.2亿千瓦时)。全镇有规模以上工业企业135家。全镇企业投入5.86亿元,用于技术改革和产品创新。获得授权专利554个,其中发明专利52个、实用新型专利418个。省级高新技术企业78家,省级工程技术研究中心4家,省级工程技术研究中心2家。

2017年,道滘镇有食品生产企业150多家,从业人员近2万人,拥有200多名高级食品工程师,6500多名技术骨干。食品行业工业产值30亿元,逐步形成传统美食与新兴食品联动发展的新型特色食品产业发展模式。产品涉及裹蒸粽、米粉、肉丸、饼干、糖果、饮料、礼饼等多个品种,涌现出佳佳美、东鹏、思朗、五芳斋等一批规模化企业,道滘镇食品畅销全国多个省份和地区。有“天下第一粽”之称的道滘粽从原来的节日食品转变为批量生产的日常食品,成为各大酒店的必备小吃。以龙船饼、龙凤饼为代表的礼饼成为东莞及周边地区群众的送礼佳品,祥兴饼家、佳佳美、麦之来等饼食制作厂家生产的龙凤礼饼占领东莞市礼饼市场70%的份额,年产值超过3亿元。道滘镇拥有14家米粉生产企业,日产量800吨至1200吨,产量占珠三角总消费量的80%。

道滘镇有一批食品行业龙头企业,其中,东莞市佳佳美食品有限公司是一家生产道滘传统食品的本地民营企业,拥有员工300多人,生产特色食品品种100多个,其总部项目在2014年申报成为东莞市重大建设项目,建筑总面积约2万平方米,投资总额约2亿元,年产值约6000万元;东莞思朗食品有限公司成立于2007年8月,投资项目占地面积3.7万平方米,投资总额6.3亿元,主要生产和销售饼干、月饼、面包、蛋糕、蛋卷、膨化食品、糖果等产品,年产量2.6万吨,年产值约4亿元;广东五芳斋食品有限公司,占地面积1万多平方米,2010年3月投产,是集食品、农业、房产、准金融和贸易业务为一体的企业集团,是五芳斋集团在华南、港澳台地区出口重要基地,生产粽子、卤味、出口米制食品等,2017年销售额约8000万元。另有9家粽子企业进入工厂生产模式,年产值2亿元。

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图2  东莞市佳佳美食品有限公司制作工场(2017年摄)

道滘为提升“美食名镇”知名度,实施举办美食文化节、创建道滘食品产业科技园区、打造道滘美食街等举措,促进美食传统产业升级,立足 “一镇一品”,逐步使道滘镇成为知名食品企业聚集地、美食交易集聚地、美食名吃集聚地,食品产业集群效应明显。截至2017年,道滘镇拥有200多家食品生产及配套企业,6家广东省著名商标企业、3家中国驰名商标企业、1家农业产业化国家级重点龙头企业、1家中华老字号企业、1家全国优秀饼店企业,获广东省名牌产品1个,企业品牌自有率75%。

  

资料来源:《东莞市道滘镇志2015》(稿)、东莞市道滘镇商务局

图片来源:中国东莞道滘镇栏目

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