广东省市场监督管理局发布的《关于17批次食品不合格情况的通告》（2022年第42期），涉及我市1家经营单位东莞市大岭山远顺腊味店。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

       一、东莞市大岭山远顺腊味店经营的“风味腊肠（厚街咸味肠）（特惠白绳）”和“风味腊肠（金山风味腊肠）（优质）”

       （一）抽检基本情况。东莞市大岭山远顺腊味店经营的“风味腊肠（厚街咸味肠）（特惠白绳）”（商标：远顺周记，规格型号：5 千克/箱，生产日期：2022-09-09，标称生产者名称：中山市黄圃镇长业肉类制品厂）和“风味腊肠（金山风味腊肠）（优质）”（规格型号：5 千克/箱，生产日期：2022-09-12，标称生产者：中山市黄圃镇长业肉类制品厂），胭脂红项目均不合格。

       （二）对腊味店违法违规行为依法处罚情况。东莞市大岭山远顺腊味店经营超范围使用食品添加剂的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项予以处罚。鉴于当事人已履行《中华人民共和国食品安全法》所规定的进货查验记录义务，且自收到不合格《检验报告》后，积极配合我局调查，如实交代违法事实并主动提供证据材料，认真分析查找原因。依据《广东省市场监督管理局关于行政处罚自由裁量权的适用规则》第十七条第(一)项的规定，决定对当事人经营超范围使用食品添加剂食品的违法行为予以减轻行政处罚。综合本案事实和裁量，责令当事人改正上述行为，作出以下行政处罚一、对当事人经营超范围使用食品添加剂食品的违法行为处贰仟元（¥2000）的罚款；二、没收违法所得贰仟捌佰伍拾元（¥2850）。以上罚没款合计肆仟捌佰伍拾元（¥4850）。《东莞市市场监督管理局行政处罚决定书》（东市监处罚〔2022〕261216842号）

       （三）原因排查及腊味店整改情况。该店在收到该批次不合格“风味腊肠（厚街咸味肠）（特惠白绳）”和“风味腊肠（金山风味腊肠）（优质）”的检验报告后，立即对已销售的不合格两批次产品进行召回，并认真分析查找原因。该店供述两批次涉案产品购进后一直存置于阴凉干燥的地方售卖，期间也未对其添加任何物质。该店表示会在往后的进货环节里，提高对选品的质量要求。

东莞市市场监督管理局   

2023年1月10日