春季各类蘑菇生长旺盛，是发生食用野生毒蘑菇中毒事件的高发季节。为避免食用野生动植物中毒事件的发生，确保广大市民的健康和生命安全，东莞市大岭山镇食药安办、东莞市市场监督管理局大岭山分局特进行以下风险提示：

       一、消费者要提高食品安全意识。河豚鱼含有河豚毒素，未煮熟的豆角含有皂甙毒素，苦葫芦瓜含有碱糖甙毒素，野生毒蘑菇毒性成分更为复杂……为了您和家人的生命安全，请远离有毒野生动植物！

       二、各类学校食堂、集体食堂、群体宴席以及其他餐饮服务单位要落实主体责任。严格把好原料进货关，尽量不要加工制作野生动植物，避免有毒有害物质混入。

       特别提示：一是留心食物中毒表征，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物；二是及时举报投诉，如发现违法违规经营食品行为，请及时拨打投诉举报电话“12345”“12315”。

东莞市大岭山镇食品药品安全委员会办公室

2023年4月6日