随着气温逐步升高，各类细菌滋生活跃，极易引发食源性疾病。为有效预防高温季节食物中毒，加强新冠肺炎疫情防控工作，大岭山镇食药安办、镇市场监督管理分局提醒各食品经营单位以及广大消费者要注意以下几方面工作：

　　一、餐饮单位注意事项   

　　1、各餐饮服务单位要按照操作程序规范加工、生产、储存、运输食品；2、要到正规商家选择新鲜和安全的食品，保留购物凭证，做好进货查验登记；3、不得采购和使用“三无”食品，过期、变质等不合格食品；4、加工、贮存食品一定要生熟分开；5、严禁超范围经营凉菜。

　　二、消费者就餐注意事项    

　　1、要勤洗手、戴口罩，降低“病从口入”的风险；2、要选择证照齐全、就餐环境及管理较好餐饮服务单位就餐；3、要注意观察食物感观形态，不吃腐败变质、过期和未烧熟煮透的食品；4、要正确烹调加工食品，避免交叉污染；5、不要随意采食不能确认的野菜、野果、草药等野生植物和菌类。    

　　三、食品安全问题处置及报告  

　　消费者在餐饮消费过程中如发现食品安全问题，请及时拨打镇市场监督管理分局投诉举报电话0769-82936000。一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状要立即就诊，保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据，并及时向镇市场监督管理分局报告有关情况。

　　                   　　                      　　                      　　                      　　                 大岭山镇食品药品安全委员会办公室

　　　　                      　　                      　　                      　　                      　　                        2022年8月2日