今天（6月19日）上午，记者采访时获悉，为切实保障2025年中考期间的食品安全，大朗中学多举措做好服务保障工作，严防严管严控食堂食品安全风险。

　　记者在大朗中学的食堂看到，大米、面粉、调味品等原材料整齐摆放在货架上，商家资质、票据等也被展示在公示栏上，十分清晰明了。据学校相关负责人介绍，中考在即，为给师生冲刺中考提供坚实的饮食保障，助力学生以饱满的精神和最佳的状态迎接中考，学校在食堂食品安全管理方面下足了功夫，从原材料采购、食品加工流程到食堂卫生状况，都进行了严格把控，全力确保师生饮食安全。

　　大朗中学总务处副主任 蔡健和：首先食品安全这一块，我们学校每天早上5点多都会有新鲜的食材来到我们学校，然后我们通过多方进行检查，从而确保我们源头食材的安全。食材经过我们学校之后，我们的清洗，包括加工、烹饪各方面，我们都能通过明厨亮灶这一工程（监督），这一些都是非常过关的，我们每一餐的菜品都会进行留样，从源头到最后都可以确保我们所有食材可以经过合格检验的。

　　此外，学校除了严把食堂卫生关，每天还在菜品上花心思，注重荤素搭配，力求色香味俱全，推出了多款营养餐，全方位保障考生在中考期间的营养需求。食堂的贴心服务让考生们在紧张的备考与考试之余，感受到了别样的轻松与幸福。

　　大朗中学总务处副主任 蔡健和：临近中考，我们考虑更多的就是营养均衡，要让同学们吃好，创新的话，我们会在营养均衡的基础上科学搭配。

　　本台记者王佩雯 叶炜荣报道