年夜饭是中国年节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭。每年的这一天，亲人相聚，围桌而坐，共享美食，这也是全国人民年末最丰盛、最重要的一顿晚餐。为此，圣堂社区特邀了酒楼大厨前来教居民做年味菜式，有传承有创新，让你吃出不一样的年味。

       记者在活动现场看到，居民们正认真听大厨讲解烹饪技巧，还拿出手机拍摄视频把过程记录下来，想着回家后跟家里人大展身手，展示自己新学的厨艺。不一会，一道道色香味俱全的年味菜便相继出锅，有红葱头捞猪肚粉肠、金丝虾球、烧汁酿茄瓜、糖醋响铃肉等传统年味菜式，居民们纷纷表示会将学到的菜式煮给家里人吃。

       圣堂社区居民叶阿姨：学到怎么做凉拌猪肚、金丝虾球。目的就是过年煮给家里人吃。

       圣堂社区居民叶阿姨：很好，学到了怎么做，我们过年回家自己煮，味道很好。

       为社区居民搭建家政技能增值平台

       据了解，圣堂社区“南粤家政”基层服务站联合圣堂社区综合服务中心开展“美味贺新年”——传统年味菜式活动培训，让社区居民对食材搭配与烹调进行深入的学习，掌握其中的技能，提升居民家政烹饪的能力。下一步，圣堂社区“南粤家政”基层服务站将持续开展此类活动，为社区居民搭建更多的家政技能增值平台。

       圣堂社区综合服务中心社工黄乐仪：我们邀请了酒楼的一个有经验的大厨来跟我们居民分享这些年夜饭菜式的制作技巧，让他们在家门口就很方便了解到一些健康又美味，又受欢迎的年夜饭菜式，让他们吃得开心，也能让我们社区的家庭可以增加幸福感。

       本台记者欧田俊叶效波报道