6月25日 ，大朗在青创城开展“荔枝红了”2023年大朗镇首届“荔咖”甜品创意展示大赛，进一步丰富大朗镇“荔枝红了”文化活动内涵，适应新时代文旅产业发展的新形势、新特点、新潮流。

       记者在比赛现场看到，在主持人宣布大朗镇首届“荔咖”甜品创意展示大赛正式开始后，各路选手纷纷拿出看家本领，全力打造自己拿手的荔枝主题甜品。不一会儿功夫，他们凭着新颖的创意、娴熟的技巧，在规定的时间内创作出了一件件造型精致，令人垂涎欲滴的甜品作品，让评委们尽享口福、赞不绝口。

       参赛选手梁培霖：今天我是做了一款关于荔枝的饮料，然后它的名字叫做“荔枝软糖”，它喝起来会有带有椰子的清香，还有玫瑰的香气，然后它喝起来就有果汁般的口感，所以有点像软糖一样。

       评委沈欣欣：这次比赛我觉得整体的作品的水平都是属于中高端的，特别是那个甜品，让我比较意外的就是他能做出仿真的荔枝慕斯，这在东莞整一个甜品界来说，也算是比较出类拔萃的，然后饮品，整体的水平线也都是比较高的，特别是有一款“荔枝软糖”，在我一开始没有试喝之前，我就奇怪说它一款饮品为什么叫“荔枝软糖”，然后我试喝了之后，才发觉它这个名字真的就是名副其实，所以我觉得他们在调味，还有技术工艺，在现场制作过程中都是让我觉得非常专业的。

       据悉，本次大朗镇“荔咖”甜品创意展示大赛，参赛的商家（选手）要结合莞邑文化和大朗本土文化特色制作与荔枝有关的创意点心或饮品，并做创意理念和制作工艺阐述。评委组将从创意理念、用料选择、制作工艺、营养价值、制作渊源等方面进行综合评比。最终，果美蛋糕、可心cake获得最佳人气甜品奖，朗朗冰室、三木咖啡获得最佳人气饮品奖，朗情轩、在场咖啡、果美diy小屋获得优秀奖。市委宣传部副部长、市新闻办主任曾莉,市委宣传部新闻科科长胡雪彬,以及镇宣教文旅办、镇文化服务中心、人社分局、镇总工会、镇妇联、青创城等相关负责人现场观看了比赛，并先后为获奖商家进行了颁奖。

       评委汶洋：我觉得挺开心的，就是能够在东莞感受到了荔枝的新活力，因为“荔咖”这个东西本来我就觉得非常年轻，也很贴近我们新潮流文化的一个风向，所以我们也希望东莞的荔枝文化能够让更多年轻人喜欢上它，然后用一些更加容易让大家接受的方式去传播开来。

       本台记者勾茜、叶炜荣报道。