夏日炎炎，各家茶咖店的菜单上迎来一大批时令水果特调。在大朗，有一杯专属于大朗人的荔枝咖啡悄然上市，香甜的荔枝搭配清爽可口的咖啡，绝对是夏日里的畅快。

　　“荔乡”的原料极其丰富，用枸杞、菊花、玫瑰等多种元素炮制而成的养生茶底，辅以少量的荔枝果汁与咖啡花蜜，搭配冷萃咖啡液，并加入荔枝果肉，一杯清甜爽口、口感丰富的大朗特调——“荔枝咖啡”就此完成。抿一口，荔枝的清香、咖啡的风味慢慢沁入喉咙，邂逅一场奇妙的味觉之旅，将大朗的荔枝文化、广府的养生文化完美展现在“荔乡”中。

　　咖啡技术指导 叶文威：介绍一下我们这杯荔乡，首先我们会用到新鲜的荔枝，再通过冻干技术把它变成冻干果肉，再加入我们精心炮制的养生茶，里面会加了一些枸杞、菊花还有玫瑰之类的养生食材。接下来就是荔枝果汁，还有最重要的就是这两种糖浆，它们能让荔枝风味更加的明显一些，再加一点我们的柠檬汁，让它口感更加的清爽，然后加入冰块，充分摇匀，再加入提前泡好的冷萃咖啡。

　　咖啡店负责人李金河作为土生土长的大朗人，他想到利用咖啡特饮的多样性，将家乡特产和自己热爱的咖啡结合起来，把荔枝元素融入咖啡中，把大朗的荔枝文化更好的传播出去，让更多的人认识大朗，认识大朗荔枝。

　　咖啡店负责人 李金河：其实从我们这家店还没装修开始，我就一直想这么做，因为我本身是一个土生土长的大朗人，对荔枝肯定是情有独钟的，而且我本身专业做咖啡，很想把它们结合，很想很想把荔枝这种水果传播出去，让更加多的人去认识到大朗。

　　季节限定原料，既体现时令的独特性又能带来新鲜感，既能有奇妙的风味又能创作出吸睛的外观。但是，研发创新的过程并没有想象中的顺利。李金河告诉记者，咖啡本身是口感、风味十分丰富且强烈的饮品，并且种类繁多，单单寻找适合荔枝的咖啡豆便已经花了好几个月的时间，再经过不断试错，调整比例，将咖啡、荔枝以及养生茶的风味融为一体，让消费者体验到健康美味的饮品，展现最佳本土滋味。

　　咖啡店负责人 李金河：首先我想我们这杯产品可以适合所有人群，想通过健康的东西结合大朗荔枝，让消费者更加会体验到荔枝是怎样的一种水果，它的风味是怎样的，所以我们把它的荔枝部分还有咖啡分开处理，它融合起来也更加有风味。

　　本台记者王佩雯 叶炜荣报道