东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2024年第60号），涉及我市一家经营企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、东莞市常平卓豪餐饮店（个体工商户）经营的招牌烧鹅

　　（一）东莞市常平卓豪餐饮店（个体工商户）经营的招牌烧鹅（加工日期：2024-08-08），大肠埃希氏菌项目不合格。

　　（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。
当事人经营大肠埃希氏菌含量不符合食品安全标准的食品（招牌烧鹅）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，应依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款处罚，鉴于当事人案发后能积极配合调查，如实交代违法事实并主动提供证据材料，对所销售的食品不符合食品安全标准没有主观故意。同时，当事人经营的不合格食品数量不多，货值金额较小，违法行为轻微，社会危害性较小。符合《东莞市市场监督管理局行政处罚自由裁量权适用规则》第十六条第（一）、（二）项减轻行政处罚情形。我局对当事人上述违法行为在法定处罚幅度内减轻处罚。综合本案事实和裁量，我局责令当事人改正上述违法行为，并作出以下行政处罚：一、对经营大肠埃希氏菌含量不符合食品安全标准的食品（招牌烧鹅）的违法行为处1000元的罚款；二、没收违法所得717.6元（《行政处罚决定》文书号：东市监处罚【2024】121101001号）。

　　（三）原因排查及企业整改情况。该当事人在收到不合格食品检验报告后，立即针对不合格的食品进行认真分析，查找原因。该店设施设备陈旧，未能达到消毒杀菌的效果，导致该店食品大肠埃希氏菌项目抽检不合格。

　　（四）其他需要说明的情况。根据调查所得线索，我局将进一步对不合格食品的来源作调查。

东莞市市场监督管理局

2024年11月29日