东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2023年第49号），涉及我市1家食品经营单位，现将不合格食品风险控制情况公告如下：

　　一、东莞市常平潮香源肉丸店经营的猪肉丸、牛肉丸

　　（一）抽检的基本情况。东莞市常平潮香源肉丸店经营的猪肉丸、牛肉丸（生产/检疫/购进/加工日期：2023-04-26），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不合格。

　　（二）我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书，执法人员现场检查中未发现抽检不合格批次（生产/检疫/购进/加工日期：2023-04-26）猪肉丸和（生产/检疫/购进/加工日期：2023-04-26）牛肉丸在售，经调查，该店共购进猪肉丸4公斤，销售4公斤（包括抽检的0.555公斤），没有剩余货存，无食品召回，共购进牛肉丸4公斤，销售4公斤（包括抽检的0.58公斤），没有剩余货存，无食品召回

　　（三）执法人员依法责令该店停止销售抽检不合格食品。

　　（四）我局已依法对东莞市常平潮香源肉丸店进行立案。

　　二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打12345热线电话投诉举报。

东莞市市场监督管理局

2023年8月8日