东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2022年第65号），涉及我市一家经营企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、东莞市常平竹前日本料理店经营的三文鱼

　　（一）东莞市常平竹前日本料理店经营的三文鱼（购进日期：2022年8月18日），菌落总数，大肠菌群项目不合格。

　　（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。当事人经营不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项，应依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款处罚，鉴于当事人案发后能积极配合调查，如实交代违法事实并主动提供证据材料。同时，当事人销售的不合格食品数量不多，违法行为轻微，社会危害性较小，依据《东莞市市场监督管理局行政处罚自由裁量权适用规则》第十六条第（一）、（二）项的规定，我局对当事人上述违法行为在法定处罚幅度内减轻处罚。综合本案事实和裁量，我局责令当事人改正上述违法行为，并作出以下行政处罚：一、对经营不符合食品安全标准的食品的违法行为处5000元的罚款；二、没收违法所得3044元（《行政处罚决定》文书号：东市监处罚【2022】121121002号）。

　　（三）原因排查及企业整改情况。该当事人在收到不合格食品检验报告后，立即针对不合格的食品进行认真分析，查找原因。当事人购进上述批次三文鱼后，是由于储存不当造成上述批次三文鱼抽检不合格。

东莞市市场监督管理局

2022年12月31日