为扎实做好我镇进口冷链食品全链条监管，严防新冠病毒输入风险。连日来，茶山镇市场和冷链防控专班对辖区内的进口冷链食品企业开展专项检查，进一步做好冷库常态化疫情防控，严防进口冷链食品输入疫情。
        检查中，检查组随机对东莞市彩滋顺食品有限公司和东莞市食滋源食品有限公司两家经营进口冷链食品的企业进行检查，主要以“进口冷链食品”为重点，针对从业人员、产品、环境、系统、制度等方面全面排查进口冷链食品安全风险。
         茶山市场监管分局一股股长林楠：“我们主要是在以下几个方面对他们进行巡查，要企业做好“一单四证一码”，“一码”就是要形成一个二维码，要贴到那个标签、包装上面的。然后对他们场地的要求、对人员的操作都有要求的，穿好（防疫）工作服、六面消毒，甚至消毒水的配比等我们都有要求他们按照这个（文件）要求来做，并且做的过程中要做好登记。”

         此外，检查组还要求企业要切实落实疫情防控主体责任，严格落实从业人员健康分级分类管控措施，并督促企业要建全直接接触进口冷链食品从业人员信息档案。
         东莞市食滋源食品有限公司品质部负责人陈玉泉：“司机送货过来以后，我们首先要对司机跟车辆的卫生，人员的行程码、健康码、体温等进行检测，（检查）合格以后才通知仓库有进口的冷链食品进来，然后仓库这边就会对他先进行消杀。然后品质这边的话，就会把（检查）他的“一单四证一码”，我们核对他的资料齐全以后，就安排仓库这边进行一个卸货，然后对（进口）黄油进行消杀，消杀完以后就办理入库。然后安排人员穿好防护服、做好各项防护以后，就把这个黄油拉到半污染区这边来进行拆料消杀，先把那个外箱表面进行消毒，然后拆了外箱以后对黄油的内表面进行再次消杀，消杀完以后就把黄油拉到清洁区这边，再发到车间去使用。”

         为全面落实省、市进口冷冻食品疫情防控相关文件要求，下来，茶山镇市场和冷链防控专班将继续做好冷链食品常态化疫情防控工作，督促全镇冷链食品生产企业及直接接触进口冷链食品从业人员定期开展核酸检测，加大冷链食品生产企业日常监管指导，督促企业主体持续开展自检自查，切实落实疫情防控主体责任，筑牢疫情防控防线。
         茶山市场监管分局一股股长林楠：“ 加强监督管理的话，我们就是针对性地把我们茶山有进口冷链食品的单位，把那个底数进一步摸得更详细。我们所有市上面对应的专班所发的文件，我们都会及时传达到企业，对于冷库管理的管理人员，我们也会定期组织他们到我们分局，对那些用量比较大的、做的不规范的地方，我们就会针对性的加强管理和进行培训，甚至宣传。”

 记者：刘晓钧、陈焕国
 摄影：刘晓钧