南社九大簋为广东省非物质文化遗产代表项目，菜式以“双鱼、双肉、双头牲”为荤，佐以时菜。时菜垫底，荤菜铺面，以示“盆满钵满”。每道菜名寓意吉祥、美好，没有固定的菜式。因涉及的菜式多样，因此制作南社九大簋要求全面掌握粤菜烹饪技巧，对食材的搭配处理等有极高的要求。

　　改革开放以来，随着物质生活的改善，南社九大簋的菜品越来越精丰富，但仍用老锅旧灶、柴火烹饪的传统方法烹制而成，尽显南社的风土人情，具有浓厚的民俗特色。21世纪，在南社创意文化旅游发展有限公司的推广下，以南社明清古村落为依托，南社九大簋饮宴活动已成为南社及周边地区有影响力的民俗活动，先后受到中央电视台、广东电视台、南方日报等重要媒体的报道。经数百年发展传承，南社九大簋始终保留着尊老敬老、尚礼重道的优良传统，是南社村孝德文化在现代的重要传承，是沟通邻里、和谐社区的重要纽带，体现了中华民族对团结安乐的不懈追求。