广州日报：《东莞茶山：华美月饼梦工厂获评2024年东莞非物质文化遗产主题馆》

        6月11日，记者从东莞茶山镇获悉，位于茶山镇的华美月饼梦工厂上榜2024年东莞非物质文化遗产主题馆名单。

       据悉，为贯彻落实文化和旅游部《“十四五”文化和旅游发展规划》提出的“推出一批具有鲜明非物质文化遗产特色的主题旅游线路、研学旅游产品，鼓励有条件的地区建设地方非遗馆，推动国家级非遗代表性项目配套改建新建传承体验中心，鼓励建设具有民族、地域、行业特色的非遗专题馆”相关要求，加大东莞非遗项目的传承、传播，通过提供非遗项目的展示、体验活动，促进文化与旅游融合发展，东莞市文化馆、东莞市非遗保护中心经过征集上报、实地考察、专家评议，最终评选出2024年东莞非遗主题馆12家。其中，位于茶山镇的华美食品集团的华美月饼梦工厂获评2024年东莞非遗主题馆。

       作为华美食品集团打造的全球首家月饼主题馆，华美月饼梦工厂按照3A级工业旅游示范点标准打造，内有山海经主题超级烘焙店、非遗研学区、DIY烘焙室、现代技术研发中心、实验室、国潮沙龙区、阅读休闲驿站等，是集传统节庆美食文化、非遗科普，产学研为一体的综合性文旅项目，将致力成为粤港澳大湾区乃至国内知名工业旅游打卡点。这也标志着华美食品集团“研发生产+文化旅游”双轮驱动策略进一步深化，扎根中国食品名镇茶山发展的步伐更加坚实。

       据悉，华美月饼非遗展区是华美重点打造的区域，该区域详细介绍了广式月饼制作技艺的历史渊源、传承谱系以及制作工艺流程，展示出一批样式精美的月饼模型、历史悠久的传统饼模和具有东方意蕴的现代月饼礼盒，串联起华美月饼发展脉络。

       华美还创造性规划了非遗展示区，占地约775平方米，摆放了茶园游会、茶山公仔等一系列茶山镇代表性非遗项目展品，展现了茶山镇丰富的非物质文化遗产资源。

       据了解，2023年6月7日开馆至今，华美月饼梦工厂接待各企事业单位、中小学研学团队、工业旅游团队超3000人次，举办糕点烘焙、月饼制作等非遗体验活动超50场。

       2024年端午节期间，在华美月饼梦工厂还能买到华美食品打造的粽飘香“乌米粽”“嘉兴好粽”等备受消费者好评和青睐的绿色健康、口味丰富的粽子。华美一直以弘扬端午民俗文化、传承创新传统技艺为己任，立志发掘中华传统美食的内涵与时代意义，今年推出的 “广式礼粽”品类，蕴含了华美食品集团的匠心工艺与灵感设计，是对岭南特色美食的拓展和丰富。