东莞市市场监督管理局发布的《东莞市市场监督管理局关于食品监督抽检信息的通告》（2023年第59号），涉及我镇1家经营单位。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　广东东晖商贸有限公司销售的椰蓉蒸麻薯（生产日期：2023-05-01）

　　一、 抽检基本情况：经抽样检验，当事人销售的椰蓉蒸

　　麻薯（生产日期：2023-05-01），霉菌项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。检验机构为广东省东莞市质量监督检测中心。

　　二、对违法违规行为依法处罚情况：当事人销售不合格椰蓉蒸麻薯的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的规定，构成了经营不符合食品安全标准的食品的违法行为。鉴于当事人积极配合市场监督管理部门调查，如实交代违法事实并主动提供证据材料，涉案金额少，违法行为轻微，社会危害性较小，依据《东莞市市场监督管理局行政处罚自由裁量权适用规则》第十六条第一项、第二项的规定，我局决定对当事人上述违法行为作减轻处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款、第一款的规定，综合本案事实和裁量，责令当事人改正上述违法行为，并决定对当事人给予以下行政处罚：一、没收当事人违法所得人民币壹佰贰拾叁元贰角肆分（¥123.24）；二、对当事人的违法行为处人民币贰仟元整（¥2000）的罚款；以上罚没合计人民币贰仟壹佰贰拾叁元贰角肆分（¥2123.24）。（《行政处罚决定书》：东市监罚〔2023〕07127号）。

　　三、原因排查及整改情况：该公司在收到不合格食品检验报告后，进行认真分析，并查找原因，提交了《排查原因说明》：该公司收到报告后立即将相关情况反馈给生产厂家，生产厂家首先对原料入库的各项记录和索证索票进行了详细查看、比对，未发现有不合格原料入仓，又对生产关键控制点和车间生产卫生消毒记录记录进行比对，均符合生产工艺流程和卫生消毒要求，又对产品出厂原始记录和出厂检验报告进行排查，未发现异常，经过排查可以明确该公司出售的“椰蓉蒸麻薯”（生产日期：2023-05-01）是合格出厂的。该公司经过内部原因排查，发现在储存 “椰蓉蒸麻薯”（生产日期：2023-05-01）时存在挤压变形导致漏气等现象，最终确定不合格原因是该公司储存不当导致的。随后该公司立即对卖场内所有商品进行排查整理，避免有相同情况再次发生。

　　东莞市市场监督管理局

　　2023年9月8日