东莞市市场监督管理局发布的《东莞市市场监督管理局关于食品监督抽检信息的通告》（2023年第11号），涉及我镇3家经营单位。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

　　一、东莞市李何谭餐饮有限公司经营的三文鱼刺身（加工日期：2022年9月26日）

　　（一）东莞市李何谭餐饮有限公司经营的三文鱼刺身（加工日期：2022年9月26日），检验项目：菌落总数，大肠菌群项目不符合GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》要求，检验结论为不合格。检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。

　　（二）我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场没有发现该抽检批次的三文鱼刺身（加工日期：2022年9月26日）。

　　经调查，当事人共加工该批不合格的三文鱼刺身（加工日期：2022年9月26日）19份，已全部销售完毕。      

　　（三）我局已依法对该店进行立案。

　　二、东莞市凡匠餐饮管理有限公司经营的三文鱼刺身（加工日期：2022年9月20日）

　　（一）东莞市凡匠餐饮管理有限公司经营的三文鱼刺身（加工日期：2022年9月20日），经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》要求，检验结论为不合格。检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。

　　（二）我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场没有发现该抽检批次的三文鱼刺身（加工日期：2022年9月20日）。

　　经调查，当事人共制作上述不合格三文鱼刺身7份，当天已全部售出。

　　（三）我局已依法对该店进行立案。

　　三、广东如丰九龙茶室餐饮管理有限公司长安分公司经营

　　的香磨净斋肠（加工日期：2022年9月22日）

　　（一）广东如丰九龙茶室餐饮管理有限公司长安分公司经营的香磨净斋肠（加工日期：2022年9月22日），经抽样检验，大肠埃希氏菌和菌落总数项目不符合DBS 44/006-2016《非预包装即食食品微生物限量》要求，检验结论为不合格。检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。

　　（二）我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场没有发现该抽检批次的香磨净斋肠（加工日期：2022年9月22日）。

　　经调查，当事人共制作上述不合格香磨净斋肠4份，当天已全部售出。

　　（三）我局已依法对该店进行立案。

　　四、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打12345热线电话投诉举报。

　　东莞市市场监督管理局

　　2023年2月7日