依调味品的商品性质和经营习惯的不同，目前使用的花椒、辣椒、生姜、火锅底料分为四大类：

（1）腌菜类调味品：腌菜类调味品是将蔬菜加盐腌制，通过有关微生物及鲜菜细胞内的酶的作用，将蔬菜体内的蛋白质及部分碳水化合物等转变成氨基酸、糖分、香气及色素，具有特殊风味。此类调味品主要包括：泡辣椒、泡姜。

（2）鲜菜类调味品：鲜菜类调味品主要是新鲜植物。此类调味品主要包括：辣椒、生姜。

（3）干货类调味品：干货类调味品大都是根、茎、果干制而成，含有特殊的辛香或辛辣等味道。此类调味品主要包括：花椒、干辣椒、姜片。

（4）其它类调味品：不属于前面各类的调味品，主要包括：辣酱油、辣椒油、火锅底料油等。

监管证件要求：AB

检验检疫要求：PR/QS

申报要素：1、品名；2、制作或保存方法（鲜、冷）。

申报要素：1、品名；2、加工方法[未磨、已磨]

1.对外贸易经营者备案（商务部门）

2.海关注册备案

3.外汇管理部门办理备案并办理外汇账户

4.税务部门办理出口退税登记

5.部分产品需出口许可证（配额）

需以自身名义办理出口业务的企业及进出口收发货人依法设立的分支机构。

所需资料：

1、企业工商《营业执照》；

2、商务部门颁发的《对外贸易经营者备案登记表》；

3、营业执照、法定代表人或者授权负责人的身份证明；

4、自行打印并盖公章的《报关单位注册登记表》。

办理流程：

登录中国国际贸易单一窗口---注册账号（企业用户无卡注册）---点击企业资质---海关企业注册备案（填写企业相关信息）---申报、打印《报关单位注册登记表》。